酒店管理硕士学位课程为培养高级酒店管理人才而设立，课程涵盖课程学习、实习和学位论文三个部分。同时，本课程强调理论与实践相结合，以案例教学为主，著重培养学生实际应用能力和专业素质，适应未来酒店业对中高端人才的需求发展趋势。攻读本硕士课程的学生，需要修读必修和选修科目21学分，完成实习9学分，并完成一篇硕士学位论文，通过答辩，方能取得硕士学位。本课程正常修业期为2年，最长修业期为3年。授课语言为中文或英文。