培养目标

贝尔法斯特女王大学高级食品安全理学硕士项目适合有志于从事或已经从事农产品产业及相关行业工作的人士，为颁发食品安全硕士学位。课程注重行业新兴问题，旨在培养学生掌握食品安全性、可靠性监管过程的分析方法。学生将研究以下核心话题：食品安全、健康和疾病；食品的真实性和可追溯性；动物饲料和人类食品中的化学与生物危害；阻止食品安全事故的当代及新兴分析技术。