政府的目标之一是为社会提供营养的食品,所以政府也鼓励行业和学术专家共同努力来提高食品标准。社会食品政治涉及一系列人员,如制造商、零售商、消费者和卫生从业者,情况复杂且在不断变化。通过利兹大学食品科学与营养理学硕士项目的学习,学生将深入学习食物、营养的科学知识,探索饮食对健康的影响。同时,学生也能在食物、营养、健康研究几方面的学习上取得平衡。利兹大学食品科学与营养理学硕士项目涉及范围非常广,全面提升学生对食物、健康、食品成分和食品制造的认识。毕业后,学生将在食品与营养交汇领域,引领新型健康饮食趋势。
序号 | 课程介绍 | Curriculum |
1 | 微生物和化学食品安全 | Microbiological and Chemical Food Safety |
2 | 食品加工 | Food Processing |
3 | 研究项目 | Research Project |
4 | 饮食和心血管健康 | Diet and Cardiovascular Health |
5 | 食品加工对营养品质的影响 | Impacts of Food Processing on Nutritional Quality |
6 | 食品成分的结构和功能 | Structure and Function of Food Components |
7 | 食品分析 | Food Analysis |
8 | 功能性食品 | Functional Foods |
9 | 就业和研究专业发展 | Professional Development for Employment and Research |