吃货们准备好了吗?香港中文大学食堂大揭秘

发布时间:2015年09月11日 来源:毕达留学
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香港中文大学的餐厅数目是全港大学之冠,每个书院都有自己的食堂,再加上其他独立的食堂和教职工餐厅,数量确实不少。有人说,食堂菜一大特色是肉多菜少,多吃几次觉得自己都要变叉烧了。其中不乏亮点,coffee corner的奶茶,李卓敏的柠檬批,崇基的早点等等……总的来说,食堂在香港还算不错,不过内地同学总会间歇性忍不了跑去深圳吃天朝地沟油饕餮一番。今天小编就带大家去香港中文大学的食堂一探究竟,吃货们,你们准备好了吗?

柠檬批
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李卓敏基本医学大楼地下小食店的柠檬批,被誉为「隐世」美食,不少网志和社交网站都有谈论,清新的柠檬批配以粟米片底,是中大人的集体回忆。除了柠檬批外,师傅更会不时推出各式各款巧制甜点,如鲜甜多汁的蜜桃酥、带肉桂香的苹果酥和香浓幼滑的朱古力批,每天下午三时出炉,售完即止。

西多士
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兰苑的特厚西多士,五层西多士淋上朱古力酱和炼奶,份量十足,吸引很多同学慕名光顾。此外兰苑的自家制芝士蛋糕也非常出色,芝士味道浓郁,甜度适中。9月新推出的北海道牛奶布甸,奶味香浓,绝无人造香料,有机会可到兰苑一试。

健怡奶酪
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年青人爱吃的健怡奶酪,现在于中大也可找到。崇基书院学生膳堂(众志堂)的二楼,有每日新鲜制作的冰冻奶酪出售,味道清新,更有七彩配料任君选择。

甜蜜蜜窝夫伴雪糕
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「甜蜜蜜窝夫伴雪糕」是和声书院Cafe Tolo的热卖甜品。窝夫即叫即制,一客三件,洒上朱古力酱和糖霜,配多款水果,再伴以朱古力、云呢嗱或草莓雪糕球,卖相已非常有看头。Cafe Tolo夏天会供应刨冰,冬天则会推出朱古力雪糕火锅,甜品爱好者,绝对不容错过。

烧味
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大概每一个在香港上学的人都吃过。在CUHK,到处都可以找到烧味。叉烧、烧肉、乳猪、烧鹅、烧鸭,还有以酱料烹煮的白斩鸡、酱油鸡、卤水鹅及扎蹄等……一整排挂在明亮的玻璃后,色泽鲜美,有的还滴着油水肉汁蜜糖浆,实在令人垂涎三尺!

精选米线
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到范克廉餐厅,每当不知道吃什么就会选它家的精选米线,窗口前总是排着很长的队伍但是非常快捷方便,而且味道和遍布香港的谭仔三哥米线不相上下~最常点的包括炸酱肥牛金菇和鸡丝墨鱼丸玉子米线,各种材料加起来满满一大碗,感觉比自选划算很多,也为选择困难综合症患者节约了不少时间。此外,点餐时可以选择麻辣、酸辣或沙爹汤底,还可以选择辣的程度,不大能吃辣的同学还是乖乖选小辣吧,不然很有可能吃得一把鼻涕一把泪呀。。。

番茄肉醬意粉
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吃过学校许多餐厅的焗意粉,大部分都粘成“一坨一坨的”卖相很差,与它们比起来,范克廉餐厅的西红柿肉酱意粉即使算不上味道惊艳,也至少是满足了意粉控们的基本要求。一大份现煮的面,每次端上来时略显单调而令人倍感坑爹,但是因为肉酱口感不错并且每次都给得超级足,所以往往最后也能吃得心满意足。最最重要的是,晚餐时来点意粉还会赠送一小份色拉和一个小泡芙作为甜点,冰冰的味道很赞,用来解腻刚刚好。

酸辣粉
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喜欢吃辣的同学一定不能错过联合书院餐厅的酸辣粉,下雨天在潮潮的山顶来一碗真的非常满足!虽然是可以选择米线乌冬而非用红薯粉做的正宗酸辣粉,但是汤上面的一层红油已经证明它是学校最有诚意的川味之一,并且酸辣的味道真的很够很够,经常端上桌就会“勾引”到同行的其他同学~个人觉得最好吃的一种是酸辣水饺米线,当然啦,觉得不满足的话也可以点加鸡扒猪扒的。

四川担担面
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说实话,真正的担担面是没有汤的,取这个名字大概是想吸引更多内地同学吧~不过庞万伦自创的加汤担担面还是值得一试嗒!臊子不算多而且经常散落在汤里,但是在别处也是吃不到这种奇葩的带点辣味又带点麻酱甜味的面了。另外,庞万伦真的算得上是学校最有创新精神的餐厅了,还曾经莫名地被邀请试吃过他们新做的麻辣鱼蛋,这个担担面也因此有加凤爪的加强版!

猪颈肉炒乌冬/酸辣肥牛米线
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中大为数不多的好吃的炒面之一就在众志堂啦~之前有过XO酱肥牛炒乌冬,后来改成了这个,不过总体来说味道都差不多。肉和酱都用的足,以至于吃的时候会觉得有点干,吃完了老是想喝水,不过由于味道不错还是会想再吃一次!如果觉得炒乌冬太干太腻,也可以尝试酸辣肥牛米线,特别是上课来不及的时候,因为真的跟双送一样是即点即拿~米线汤酸酸的很开胃,肥牛也是给得毫不吝啬,吃腻了众志堂烧味、星洲炒米后,想换口味的话这个就是不二选择了。

香港的美食远远不止这些,仅仅中大的食堂加各种小食、咖啡、甜品店就有大概30家了。其实,带着一颗吃货的心去香港读书也是极好的。不说别的,为了随时随地都能吃到香港美食,我们再努力一把刷刷雅思托福都是值得的啊!
 

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