瑞士的酒店管理学校素有“高级酒店管理人才和职业经理人摇篮”之称，在瑞士为数不多的传统酒店教育学院中，SEG瑞士酒店管理旅游学院集团整合了其中三所最优秀的酒店管理学院(SHMS瑞士酒店管理学院，IHTTI纳沙泰尔酒店管理学院，HIM蒙特勒酒店管理学院)，成为瑞士最大的酒店管理教育集团。多年来，SEG一直坚持秉承瑞士传统酒店管理教学模式，并注重理论与实践的最佳结合，在继承传统的同时，又不断根据国际形势的变化进行与时俱进的教学创新，为世界酒店源源不断地培养了一批批优秀管理人才。

传统的瑞士酒店管理教育之所以受到业界的高度认可，关键在于其注重实践的教学模式。除了提供大量的实操课程，学校还开展每年四到六个月的带薪实习项目。虽然某些国家的酒店管理课程也有部分会提供带薪实习，但这些国家的酒店管理课程实习都只局限于在该国内进行实习。而瑞士的学校通常会鼓励学生除了参与瑞士酒店的实习外，还参加英国、美国、澳洲和杜拜等国家的酒店实习，学校积极为学生联系世界各地的知名酒店，每年举办大型的实习及就业招聘会;在瑞士酒店管理学院毕业的学生，不仅能够获得一份瑞士酒店管理的学位证书，更可以获得瑞士的酒店管理实习经验以及其他海外国家的酒店管理实习经验。

另一个优势就是大部分的瑞士酒店管理学校都是由星级酒店改造而成。像SHMS就是由五星级酒店Caux Palace改造而来。学生的学习和生活都是在酒店的环境中，受传统酒店的文化熏陶，将来也更容易融入酒店的工作环境。

在教学理念上，中国学校偏重理论知识教授，而SEG注重理论与实践的最佳结合。这就造成了教学模式和教学方法的不同。在教学模式上，国内大多院校对酒店管理这个起源于西方的专业理解不够深入，依然停留在“填鸭式”教学的层面。而SEG秉承瑞士传统酒店管理教学模式，注重培养学生灵活运用理论的能力。带薪实习、实务课程、小组合作等都是瑞士传统酒店管理教学模式的体现。

SEG开设了3年制本科课程、1年制和2年制硕士课程、PGD课程。年满17岁，并且有高中学历的学生可以申请本科课程。学生需要提供高中毕业证书或在读证明，高中两年成绩单以及5.0以上的雅思成绩单，如果雅思成绩没有达到要求，学校会根据情况安排一到四个月的英文基础班课程。持有本科学位或大专学历、雅思6.0或5.5分以上的学生都可以提交两年大学课程成绩单向SEG旗下任一间学校申请1年制或2年制硕士课程、PGD课程。学生的学习成绩、在校表现、求学动机等都是学院关注的。