美国留学营养学—未来的绿色专业

营养学—未来的绿色专业

国内的养生热风生水起，每个家庭每个人或多或少都懂点养生知识。中国人向来有“冬吃萝卜夏吃姜”等习俗的传承。白领多多少少都会瓶瓶罐罐的营养品买回家，时不时补充下营养。随着收入的增加，人们越来越关心吃得如何，怎么吃健康。这就催热了一个绿色专业-营养学。

在美国，能够真正指导寻常百姓进行营养调理的是专业的营养师;不但需要经过长达四五年的学习，同时还必须通过美国营养师协会的课程和实习认证。美国的营养学专业在大一大二的时候大多会上有关，生物、化学等基础课程;大三大四会开设专业的营养学课程，之后还需要进行半年时间不等的实习，将成绩单寄到美国营养师协会进行成绩单认证，认证通过之后才能够参加营养师认证的考试，通过之后才能以专业营养师的身份工作。通常就业的范围也很广泛，包括医院、非营利性组织、企业、公司、会所等。当然有认证和没有认证的工资待遇差别也很大。

从事美国留学几年也曾经送过国内营养学专业的学生出国读研，从学生反馈的情况来看，由于课程设置的差别，通常国内的营养学专业学生在美国进行成绩单认证的时候，会有不少课程无法通过认证，达不到120个学分的要求。

美国开设营养学专业并得到美国营养师教育协会认证的课程大概在260个，其中还包括distance和evening的非学位课程。在美国USNews 综合排名前一百的综合性大学中有得到相关认证的大学不足20所。相对而言，学习营养学的学生也并不多，市场需求比较旺盛，学生毕业之后不管是留美还是归国就业形势都比较乐观。

如果你喜欢在准备食物的时候关注营养搭配，如果你关注家人的健康，如果你喜欢捣鼓些瓶瓶罐罐，也不讨厌生物、化学但是又不想成天待在实验室里做高深精细的实验，不妨考虑下营养学这个绿色专业吧。