美国留学 美国大学专业介绍(详细)

美国大学专业-艺术art

视觉艺术与表演艺术 Visual & Performing Arts

视觉艺术与表演艺术是两个很大的艺术范畴。视觉艺术包括图形艺术(Graphics Art)和艺术(Fine Art)两大类。图形艺术一般是指那些与商业目的有关的绘画艺术，如为公司、商店而设计的各种图形、广告;艺术则是以自我欣赏为目的的艺术创作，这些艺术品可能拿到博物馆展览，也可能公开拍卖。艺术品包括绘画、雕塑以及木刻、木雕、石刻、石雕等。

表演艺术包括舞蹈、戏剧与舞台艺术等。除了学习相应的表演艺术外，还有艺术史、导演、文学、艺术批判、灯光、服装设计、剧本写作、艺术管理等。

基础知识：英文、人文社会学科、数理化;有创造性。

就业：就业市场的竞争残酷。职业分布很离散，有的当艺术家、广播员、作家、编辑、公关人员，有的当管理人员、销售员、中小学教师、秘书、打字员、市场推广人员等等。

copyright by 一个博客名叫“TOEFL 我要打败你”。

室内设计

室内设计专业通常设置在Department of Fine Arts或者 Department of Art & Design下，这种情况下的室内设计学习内容比较侧重于一种蓝图式的设计，包括制图技术、设计中的文化内涵、历史等等，注重对光线、色调、和谐的居住环境的要求。

还有一种是在Department of Design, Housing, and Apparel或 Art and Architecture下的，这种室内设计课程除了一些基本的室内设计课程外，还比较侧重于房屋结构、装潢材料，不仅是室内，还包括一些室外的建筑结构布局、商务类住宅的设计等等。

所以在选择学校的时候要特别注意这些，这可能与学校对作品的偏好和未来的发展都有关联。

平面设计graphic design

平面设计的定义泛指具有艺术性和专业性，以“视觉”作为沟通和表现的方式。透过多种方式来创造和结合符号、图片和文字，借此作出用来传达想法或讯息的视觉表现。平面设计师可能会利用字体排印、视觉艺术、版面(page layout)等方面的专业技巧，来达成创作计划的目的。平面设计通常可指制作(设计)时的过程，以及最后完成的作品。 平面设计专业学习内容通常包括PHOTOSHOP、3D、FLASH、DREAMWEAVER等软件的设计制作作品。

艺术和艺术史 art history

提供艺术史研究和艺术实践的课程。教学课程主要是引导学生进行视觉艺术的人文研究，增进对艺术的目的和意义，艺术的历史发展，社会角色，与文学、音乐以及哲学等其它人文学科的关系的理解。

动漫专业

目前，动漫热门留学国家主要集中在日本、韩国、新加坡、澳大利亚、美国、加拿大和英国等国家。美国的动漫产业年收入超过一千亿美元，迪斯尼等动漫产品风靡全球。它是当今世界上最有价值的娱乐品牌，品牌价值达271.13美元，Disney的专卖店每天吸引2.5亿左右的顾客。

就业趋势：

三维动画人才：这类人才主要工作内容包括做3D动画和建筑方面的三维效果图等。三维效果图就是我们常见的楼盘的效果图、家庭室内装修的效果图等。就业重点主要是被传统动画公司、游戏软件公司、广告公司、影 视制作公司等相关行业所急需。

动画绘制员：这类人才主要是指运用动画专业技巧和方法，独立进行动态中间图绘制工作的人员。其主要工作就是领会和贯彻动作设计意图和技术要求，进行动画角色造型的绘制、动态中间图的绘制以及不同场景的绘制，并将关键动作过程连续绘制完成。随着电脑动画技术的迅猛发展，网络动画的不断渗透，Flash 动画也由业余引入电视制作，加上游戏产业突飞猛进，动画绘制是已经成为一个成熟的新职业。目前，美国有制作加工动画片的公司、工作室上千家，动画从业人员上万人，而动画绘制员则是其中人数最多、最基础的专业人员。

动漫设计师：动漫设计师就是在动画产品或漫画产品的设计过程中，凭借丰富的想像力、坚实的美术功底和相应的设计软件应用能力，对所要开发的产品市场能够全面了解，进而设计出比较符合受众口味的高质量的产品的人员。动漫设计本身包含了不同角色的工种，比如前期策划、导演、编剧、设计、制作等。

摄影 photography

专业学生主要学习艺术学、文学、美学。电影、电视、广告艺术与技术等方面的基础理论和基本知识，受到电影摄影、电视拍摄、广告制作等方面的基本训练，掌握电影摄影、电视摄像、广告摄影和图片摄影创作的基本能力。

美国大学专业-食品和营养学专业

食品和营养学专业包括食品科学和营养学两大方面。你将系统学习食品安全和质量，营养成分，食品生产和食谱开发，健康饮食规划和营养学咨询。

食品科学(food science)注重食品生产和安全(食品在进厨房之前所发生的事情)

膳食学(Dietetics)专业主要培养膳食学家

而食品和营养学将两者结合，在健康饮食和生活方面会有广泛的交叉学科的学习。

食品和营养学专业通常会设在大型综合性大学的农学院，应用科学学院，人体生态学，家庭经济学，家庭和消费者科学的下面。而且在有些学校，食品科学专业和营养学专业是分开设置的。

本科头两年，你将学习化学，生物化学，生理学以及微生物学。如果学生计划研究膳食和营养教育方向，那么你还将学习教育学和沟通学。如学生将来想往商业发展，那你还将学习工商管理，市场营销，计算机和公共关系课程。社会学和心理学也将会是很有用的课程。

除了课堂学习之外，很多课程会有实验室的工作，比如，识别存在于食品中的微生物。学生也会参与到短期的实验以及独立项目中。有些大学的该专业是经过美国食品技术和膳食协会批准和认证过的。但也有一些学校未经过认证，水平和要求也相对要低一些。

以上即是比较详细的美国大学专业情况介绍，希望能对申请美国留学的同学有所参考和帮助吧!!